Подарите друзьям 5 симпатий!, Сумская обл.

Мини сыроварня подойдёт Вам, если Вы:
1) Начинающий предприниматель, который ищет надёжный способ для зарабатывания денег с минимальными вложениями.
2) Имеете небольшое домашнее хозяйство и хотите получать доход от молока вашего скота.
3) Хотите изготавливать сыр своими руками для семьи и близких.
Мини сыроварня помогает изготовить все виды сыров.
Занимаемая площадь при производстве - 0,5м2.
Производственный цикл на 10 литров молока - около 2х часов.
За обычный рабочий день один человек может переработать 40 литров молока.Это 6 кг твёрдого сыра и около 1 кг сыра роккола.
Доставка - службами доставки.
Ниже привожу, комплектацию и базовый технологический цикл.

Комплектация
1. Рабочая ёмкость из нержавеющей стали с водяной рубашкой(баней) – 10 литров. Объём водяной бани – 4 литра. Встроенный нагревательный элемент – 1700Ват. Встроенный цифровой терморегулятор. Впаяны штуцера для заполнения водой(или для охлаждения молока проточной водой).1шт.
2. Крышка для рабочей ёмкости из нержавеющей стали. 1шт.
3. Армированный силиконовый шланг для подключения к водопроводной сети и слива сыворотки.Длинна-1метр. 1шт.
4. Ёмкость прямоугольная из пищевого пластика объёмом 17 литров с крышкой и спускным краном.1шт.
5. Поддон с двумя отверстиями из нержавеющей стали.1шт.
6. Прямоугольная дренажная форма из пищевого пластика для отцеживания сырного зерна.1шт.
7. Круглая форма для сыра размером диаметром 120мм внизу, 135мм вверху,120мм высотой с отверстиями для дренажа сыворотки. 2шт.
8. Подкладки под поршень при прессовании из пищевого пластика.Диаметр -120мм.2шт.
9. Мягкие декоративно-дренажные кружки из сетчатого силикона для пищевых продуктов. 4шт.
10. Поддон-подставка из пищевого пластика для просолки сыров и сбора отцеженной сыворотки при прессовании сырной массы.1шт. (//www.bboard.com.ua)
11. Сито из нержавеющей стали для сбора риккоты.1шт.
12. Сито из нержавеющей стали с пластиковой ручкой.1шт.
13. Градусник бытовой электронный с выносным датчиком.1шт.
14. Пресс деревянный разборной(комплект).1к-т.
15. Миска пластиковая для отбора сыворотки.1шт.
16. ПЭТ-бутылки ёмкостью по 3 литра.2шт.

Устройство и краткое описание базового сыроварения с помощью данного комплекта.
1. Используя нижний штуцер с надетым на него шлангом, заполняем водяную баню в рабочей ёмкостью посредством подсоединения к водопроводному крану. До вытекания воды из верхнего штуцера. Закольцовываем верхний и нижний штуцер шлангом.
2. Заливаем необходимое количество молока – от 5 до 10 литров.
3. Подключаем рабочую ёмкость(варочный котёл) к электросети(220В).
4. Посредством терморегулятора выставляем верхний(правая кнопка) и нижний(левая) пределы температурного режима, в зависимости от технологического процесса. Обычно, нижний предел – 31С,верхний-33С. Инструкция по работе с терморегулятором прилагается в комплекте.
5. В зависимости от исходной температуры водяной рубашки и молока время нагрева до заданной температуры занимает от 20 до 30 минут. Таким же образом, в дальнейшем можно, поддерживать необходимый температурный режим заданной технологической длительности. А также исходя из технологического процесса, плавно повышать температуру до необходимой и поддерживать её.
6. После образования сгустков и формирования сырного зерна, миской отбирается нужное количество сыворотки и сливается в контейнер с формами. При необходимости сыворотка посредством крана удаляется в ёмкость для сыворотки(ёмкость для сыворотки в комплект не входит).
7. Сырное зерно выгружается в поддон с отверстиями, где раскладывается по двум дренажно-прессовальным формам. Лишняя сыворотка удаляется через сливной кран.
8. При необходимости сырная масса прямо в формах отпресcовывается под весом Пэт-бутылки с набранной водой.
9. Сырная масса в формах прессуется до необходимых значений с помощью пресса.
10. По окончанию работы:
а) отключить от электросети.
б) снять шланг с верхнего штуцера и слить воду.
в) обмыть рабочую ёмкость тёплой водой и вытереть насухо.
г) ВНИМАНИЕ! Не мыть наружный электрический бокс под струёй воды, во избежание выхода из строя электроники и короткого замыкания.