Натертые на металлической терке овощи и фрукты, особенно яблоки, приобретают темный цвет и специфический запах. Взаимодействие органических кислот с металлом вызывает реакцию окисления, которая сопровождается частичной потерей ценного для малыша витамина C. Пластмассовая поверхность исключает издержки домашнего производства, так как не вызывает окисления соков и пюре. Терки из пластика обладают рядом достоинств: сохраняют натуральный запах и цвет продуктов питания; продляют свежесть натертых фруктов и овощей для детского рациона; не требуют много места на кухне; не впитывают запахи продуктов; легко моются, в том числе и в посудомоечной машине; не меняют цвета под воздействием фруктовых кислот