Гильотинные резаки предназначаются для работы в полиграфическом производстве, больших офисах, а также в небольших типографиях. Такое оборудование применяют для порезки разных видов полиграфических изделий из бумаги или картона: это могут быть блокноты, визитки. Также с помощью резака можно порезать буклеты и листовки, подровнять края готовых каталогов и т.п.
Этот вид полиграфического оборудования оснащен автоматическим прижимом и линейкой, на которой есть деления в сантиметрах и дюймах. Кроме того, гильотинные резаки имеют в своем наличии специальное устройство, при помощи которого можно отрезать узкие полосы. Есть в их комплектации и устройство подсветки линии среза, и защитная крышка (экран), использование которой позволяет избежать при резке различных травм. «Увод» листов при работе с гильотинными резаками сводиться к минимуму.