Горчица черная - однолетнее сидеральное ветвистое растение высотой до 1,5 метра. Нижние листья надрезанные (с лировидными долями), верхние — цельные. Соцветие обычно щитковидное. Стручок бугорчатый, с заметной средней жилкой и шиловидным носиком, отклонен от стебля под острым углом. Семена жёлтые, коричневые, бурые, 1000 их весит 1,8—4,5 грамм. Выращивается в Европе и Азии. (//www.bboard.com.ua)
Обогащает почву азотом, фосфором, калием и микроэлементами. используется как фитосанитарная культура, отпугивает вредителей, обеззараживает от бактериальных болезней и разрыхляет почву.
Также выращивают для получения из её семян жирного масла (35—45%), используемого в хлебопечении, кондитерской, консервной и парфюмерной промышленности, и эфирного (аллилового) масла, применяемого в медицине в виде горчичного спирта (2%-ный раствор масла в спирте), как наружное раздражающее и отвлекающее средство. Из горчичного порошка, получаемого из жмыхов горчицы, приготовляют горчичники и столовую горчицу. Корнеплодные и листья употребляют в пищу, как овощи. Хороший медонос. Купить можно здесь http://ogorod.ua/shop/1504/magazin/semena-gorchicy-chjornoj