Мої оголошення
 /  Музика, книги, мистецтво  /  Книги  /  Технология переработки плодов и ягод. Скрипников...
 /  ... / Книги
Продам / купити бу (вживаний)
Технология переработки плодов и ягод. Скрипников Ю.Г, Ужгород
Продам / купити бу (вживаний)

Технология переработки плодов и ягод. Скрипников Ю.Г, Ужгород

Ціна69 грн.
Регіон: вся Україна, Закарпатська обл. / Ужгород
Оновлено:
Скрипников Ю.Г. Технология переработки плодов и ягод.
Из-во Агропромиздат, М., 1988г. Формат увеличеный 60х90/16, 287 стр. с иллюстрациями, переплёт твёрдый. Сохранность хорошая.
Учебное пособие написано в соответствии с утвержденной программой подготовки мастеров по переработке сельскохозяйственных продуктов. В нем рассказано о плодово-ягодном сырье, способах его доставки, приемки и хранения. Описаны процессы производства соков, компотов, консервов. Даны технология сушки плодов и основы организации технохимического контроля. Учебное пособие может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве и в ПТУ.
Содержание:
Общие вопросы консервирования.
Технология консервирования плодов и ягод.
Технология сушки плодов и ягод.
Организация технохимического контроля консервного и сушильного производства.
Производственная санитария. (//www.bboard.com.ua)
Сырьевая база.
Хранилища для плодов и ягод.
Пряности и материалы для консервирования.
Тара в консервном производстве.
Классификация готовой продукции.
Технологический контроль.
Предприятия по переработке плодов и ягод.
Указатель литературы.

Оплата и доставка: Предоплата на карту Приватбанка. Доставка только по Украине Новой Почтой или Укрпочтой. Доставку Новой Почтой оплачивает Покупатель по тарифу перевозчика при получении. Доставка Укрпочтой - предоплата 19 грн.
 
Автор, контакти
Виктор /  відгуки, інфо. /  оцінка активності
Телефон: (095xxxxxx показати
Передоплата або супервигідна ціна? Обов'язково ознайомтесь!
Додатково
ID оголошення: #758198 (додано зареєстрованим користувачем, дата реєстрації: 22-01-2015)
Додано / Оновлено: 04-11-2024 12:02   (актуальне, до: 04-11-2025)
Постійна адреса оголошення: 
Показів / переглядів за сьогодні: ?, всього: ?
 
Схожі оголошення
Серед них є багато цікавих...
ua
/ua/
0